Comment choisir le meilleur emballage pour votre nourriture

Dans de nombreux cas, si l'emballage ne transmet pas la valeur de vos aliments, alors la valeur de vos aliments n'est pas transmise et vous pourriez perdre des affaires. Un bon emballage alimentaire garantit que vous aurez une chance équitable sur le marché.

Votre marque doit être votre première considération lorsque vous choisissez votre emballage alimentaire.

Vendez-vous des produits de qualité à bon prix ? Alors vous souhaitez probablement un package simple et axé sur la valeur. Si, au contraire, vous offrez une expérience unique et mémorable, vous aurez alors besoin d'un forfait qui complète cette expérience. De même, si la durabilité est importante pour votre marque, vous devrez choisir un emballage qui reflète ces valeurs et éviter les emballages qui les portent atteinte.

Maintenant que vous avez bien votre marque en tête, l’un des éléments que vous devrez prendre en compte est l’histoire de durabilité que vous souhaitez raconter.

Parmi les nombreux facteurs de durabilité à prendre en compte, nous vous recommandons de vous demander si l'emballage :

Lorsque vous réfléchissez à la durabilité d’un emballage, vous devez tenir compte de l’usure liée au transport. Essayez de mettre votre repas le plus gros ou le plus lourd dans un emballage et rapportez-le à la maison. Est-il arrivé endommagé ? Les articles ont-ils été mélangés ou échangés leurs saveurs ?

Vos employés doivent eux aussi pouvoir utiliser rapidement les emballages alimentaires de votre entreprise pour répondre aux commandes lorsque chaque seconde compte. Voyez si vos employés peuvent essayer les nouveaux packages que vous évaluez. Est-ce qu'ils diminuent le temps passé ou le gardent le même ? Sont-ils moins susceptibles de se renverser ou de causer d’autres problèmes ?

Maintenant que vous avez une idée de vos besoins en matière de performance et de durabilité, il est temps de réfléchir aux matériaux que vous souhaiterez utiliser. Vous devrez adapter vos choix à l'histoire de durabilité que vous souhaitez raconter tout en obtenant les performances dont vous avez besoin.

Gardez à l’esprit que le papier a une meilleure réputation en matière de durabilité que le plastique. Mais en fin de compte, vous devez trouver la solution qui convient le mieux à votre entreprise et aux ressources de votre communauté. Recherchez des installations commercialement compostables et des recycleurs dans votre région. Qu’est-ce qui a le plus de sens pour vous ?

Vous constaterez peut-être que vous avez besoin des caractéristiques de haute performance du plastique rigide et que vous avez un recycleur local qui peut les accepter. Ou vous constaterez peut-être que vous pouvez travailler avec des cartons de papier commercialement compostables et bienvenus près de chez vous. Équilibrer ces compromis, bien que difficile, est la clé pour trouver le forfait dont vous avez besoin.

L'ajustement et la taille de votre emballage sont essentiels à la réussite d'un programme d'emballage. Vous voulez des emballages qui s’adaptent facilement à votre nourriture. Idéalement, vous souhaitez également qu’il leur reste peu d’espace afin que les clients n’aient pas l’impression d’avoir une petite portion. Prenez les commandes régulières de votre menu, les repas combinés, surtout si vous les proposez, et voyez comment ils s'intègrent dans les différents forfaits que vous évaluez.

L'emballage alimentaire doit être attrayant pour le client, qu'il soit posé sur les étagères d'un supermarché ou déposé sur le porche de quelqu'un. Sinon, cela pourrait nuire à leur appétit. L'emballage doit transmettre la valeur du produit qu'il contient, ce qui signifie que vous voulez un emballage qui a l'air propre et accueillant, et non quelque chose qui a coulé de graisse ou qui est difficile à ouvrir ou à manipuler.

À présent, vous devriez avoir quelques options en tête pour votre emballage. Au fur et à mesure que vous affinez vos options, posez-vous ces questions :

La livraison de nourriture est une activité en pleine croissance et représente chaque année de plus en plus de résultats financiers pour les restaurants, les épiceries et même les dépanneurs. De nombreuses applications tierces parcourent jusqu'à huit kilomètres, ce qui peut entraîner de multiples nids-de-poule, des virages serrés et d'autres dangers pour vos aliments.

C'est pourquoi il est important d'obtenir un colis capable de résister aux rigueurs d'une expérience de livraison, même difficile. Avoir des inserts qui maintiennent vos aliments séparés les uns des autres ou des récipients en plastique compartimentés peut aider à empêcher vos aliments d'échanger leurs saveurs pendant la livraison et le transport.

Bien sûr, tout dépend du budget d’une manière ou d’une autre. Si vous avez suivi nos suggestions ci-dessus, vous devriez disposer d'un emballage de la bonne taille avec les bonnes caractéristiques de performance qui constituent un investissement impactant, mais rentable, dans votre marque. Si votre package est trop volumineux ou si vous utilisez trop de SKU, vous risquez de passer à côté d'économies de coûts. Votre emballage est une extension de votre marque et pas seulement un coût commercial. C'est l'ambassadeur de votre marque et il est logique d'y investir.